里芋コロッケ専用ソース

「越前おおの」の特産である里芋。

その里芋を使った里芋コロッケに合う専用ソースです。

生野菜と果実をふんだんに使用しているので、
里芋コロッケの濃厚な味に負けず劣らず、
里芋コロッケの美味しさをより一層引き立ててくれます。

保存料、合成甘味料、増粘安定剤は、一切使用していません。

内容量	原材料名	栄養成分（100gあたり）		アレルギー
180g 255g 1.8L ※1)	野菜果実（トマト、玉ねぎ、人参、ニンニク、りんご）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩、澱粉、醤油、香辛料、カラメル色素、調味料（アミノ酸） ※原材料の一部に大豆、小麦を含む	エネルギー	191kcal	・小麦・大豆・りんご
		たんぱく質	1.2g
		脂質	1.1g
		炭水化物	44.1g
		ナトリウム	2,600㎎

※1) 内容量1.8L以上をご希望の方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

里いものコロッケ

約326kcal（1人分）

調理時間：約30分

作り方
1. ひき肉と玉ネギみじん切りをサラダ油を熱したフライパンでいためる。塩、コショウ、カレー粉で軽く味付
2. 里いも、じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切り、耐熱皿にのせ少々の水をふりかけ、ラップを軽くかけ
500wのレンジに2分30秒程かける。（茹でてもOK）皮を熱いうちにむき、ボウルの中でつぶす。
3. 2のいもの中に1をまぜ形を作る。（俵型、丸、小判など）
4. 小麦粉、とき卵、パン粉をつけて170℃ぐらいの油で揚げる。里いもコロッケ専用ソースでどうぞ！！
コロッケの中心にチーズを入れてもよい。