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すし酢でカルパッチョ
すし酢で簡単！
砂糖と酢のバランスがほどよい
本格カルパッチョ
材料
- ベビーリーフ
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- フリルレタス
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- 新玉ねぎ
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- サーモンの刺身
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- たこの刺身
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- ディル
- ‥‥‥‥‥ 適量、
- オリーブ（みじん切り）
- ‥‥‥‥‥ 適量 、
- すし酢
- ‥‥‥‥‥ 大さじ３ 、
- オリーブオイル
- ‥‥‥‥‥ 大さじ３ 、
- レモン汁
- ‥‥‥‥‥ 小さじ 1
砂糖と酢がバランスよく配合されたすし酢を使って味付けをお手軽に。
オリーブオイルとレモン汁を合わせて簡単ドレッシングの完成です。
作り方
①新玉ねぎはみじん切りにする。ベビーリーフとフリルレタスは洗って一口にちぎっておく。
②調味料を合わせておく。
③皿に野菜と好みの刺身を盛り付け、食べる直前に調味料をかける。
